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- 牛奶属于胶体溶液，其冰点具有相对稳定性（正常牛奶冰点约为-0.525℃至-0.565℃）。当牛奶中添加水分时，其固形物含量降低，冰点会向0℃方向升高（即冰点上升）。
- 利用这一特性，采用行业通用的冰点测定方法（如拉乌尔定律应用），通过1.4250设备测定样品冰点，结合标准公式计算加水量，实现精确检测。
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